西葫芦的汤的做法大全家常?西葫芦的汤的做法大全家常菜

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本文目录
生豆芽家常做法
1·豆芽洗净控水,胡萝卜去皮切丝 ,芽的芽肉切丝,家常家常家常韭菜切段 ,做法做法葱切片。大全大全
2·锅中放油 ,油热后放入肉丝煸炒 。
3·放入酱油,加入葱片和胡萝卜丝 。
4·把控过水的豆芽放入锅中 ,加入蚝油翻炒至熟。
5·豆芽炒熟后放入盐 、鸡精 、食醋、韭菜翻炒几下关火。
6·盛出装盘,
黄豆芽的11种做法
醋溜豆芽
绿豆芽、青椒 、花椒、葱、蒜、油 、盐 、白糖、味精、醋。
1 、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用 。
2、青椒切丝 ,蒜拍碎,葱切段。
3 、锅内放油烧热 ,将花椒炸焦 ,去掉花椒,放葱丝炝锅。
4 、放入绿豆芽,加精盐 、白糖 、醋翻炒几下。
5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。
豆芽拌粉皮
绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克 、精盐5克、醋30克、酱油 。
1 、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉 ,沥去水分 。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐、醋、酱油 ,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。
豆芽炒面
面条、豆芽 、胡萝卜 、小葱、盐、干辣椒、酱油。
1、红萝卜切片 ,辣椒香葱切小。
2 、锅里放油,烧热。
3 、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。
4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。
5 、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。
豆芽炒韭菜
绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐 、味精 。
1 、将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段 。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净 ,备用 。
2、炒锅上火,注入植物油烧热 ,放入虾皮爆香 ,加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下,烹入醋 ,加入精盐、味精,快速炒至熟即成 。
豆芽炒蘑菇
蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克 。
1、姜洗净切片,留一片,其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净,沥净水;蘑菇洗净,在菇背切十字花,放入开水锅中,加姜片煮5分钟 ,捞起用清水冲洗,抹干水。
2、锅架火上,加油10克,下鲜菇炒干水 ,下白酱油 、白糖、盐、麻油 、胡椒粉,煮约五分钟后 ,铲起盛放漏勺内沥去汁。
3、锅架火上,加油10克 ,煸香姜丝,下绿豆芽炒至将熟,下鲜菇炒匀,下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。
肉丝炒豆芽
绿豆芽、油 、盐、醋、葱、姜 。
1 、将绿豆芽洗净 ,入沸水锅内焯水 ,断生后捞出,用水过凉 ,沥干水,装入盘中。
2 、肉切成细丝,炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸 。
3、继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可 。
牛肚炒豆芽
牛肚、黄豆芽、柿子椒 、盐 、葱 、姜 、料酒、生抽、糖 、油。
1 、牛肚洗净,放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克 ,压20分钟至熟。
2 、做好的牛肚切丝,豆芽去掉根部 ,洗净 。
3、剩下的萄姜切末 ,锅中倒入油,放入葱姜末。
4 、倒入牛肚,倒入豆芽,加入料酒1汤匙,生抽 ,白糖炒熟豆芽后 。
5 、放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。
豆芽炒胡萝卜
胡萝卜、黄豆芽 、油、盐、姜 、葱。
1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2 、胡萝卜洗干净切成丝 。
3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4、起油锅,葱姜入锅煸香 。
5 、黄豆芽入锅炒,炒至黄豆芽有些塌 ,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。
豆芽鲫鱼汤
鲫鱼、黄豆芽 、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉 。
1、将鲫鱼处理干净 ,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜 ,清洗干净,豆芽洗净。
2 、将收拾好的鱼身擦干,不留水分。
3 、锅烧热,倒入油 ,将鲫鱼放入煎。
4、煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼。
5、将葱 、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身 ,并淋入一些料酒。
6 、大火煮开,转中火 ,煮至汤色发白 。
7、倒入豆芽,继续煮5分钟即可。
8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味。
豆芽排骨汤
排骨 、黄豆芽 、葱段 、姜片、盐、料酒。
1 、把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。
2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中,加清水和姜片 ,用大火烧开后转小火来煲制。
3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以了
昔阳豆芽的家常做法
步骤1
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绿豆芽洗净备用
步骤2
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开大火热油
步骤3
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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花
步骤4
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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火
步骤5
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放葱花搅拌均匀即可出锅
步骤6
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出锅开吃了
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